轉載：濕疹

治療濕疹「紫雲膏」

2010年11月01日

治 療濕疹的驗方原來自古已有，明代醫典「外科正宗」上記載，這個驗方叫「紫雲膏」，網上有關「紫雲膏」的做法非常多，都是在古方上做變化。到了清朝，皇宮中 的太醫又在原方上加了一些藥。經過比較及綜合，我推薦以下的做法：當歸、紫草、金銀花、青黛各三錢，黑胡麻油一百一十克，蜂蠟（蜜蠟）七克。將當歸、紫 草、金銀花、青黛剪成細絲，用胡麻油冷浸一星期，放人不銹鋼鍋，大火煮滾，即轉小火熬油五分鐘，要不停攪拌。熄火，讓油自然冷卻後，把藥渣隔掉，再小火將 油加熱，加入蜂蠟攪拌至溶解，熄火，冷卻後便成紫雲膏。在冷卻的過程中把成品裝在小盒或小罐裏，過了十分鐘至一小時，成品便化成膏狀，紫紅色很漂亮，很有 滿足感。這個藥膏有一個缺點，就是中藥味道很重，如果對薄荷不過敏，可以試試把薄荷膏混在紫雲膏裏一起用，薄荷的清香可以沖淡一點中藥味，涼涼的對皮膚也 舒服。在外洗方面，我推薦金銀花加白菊花，李時珍在本草綱目中說：「金銀花能治一切風濕氣及清腫毒、疥癬、楊梅諸惡瘡。」把一撮金銀花和白菊花放在水裏， 水滾便可。

紫雲膏中最重要的兩味藥是當歸與紫草，黑胡麻油不是黑芝麻油，胡麻油是 flaxseed oil，一般香港超級市場不易買到，可以試試 city'super。網上大部份都誤會是芝麻油，錯了。紫草和蜂蠟在賣做肥皂原料的店裏有，可以上網找一下。

• （嚴浩）

濕疹的食療 

2010年11月02日

濕 疹有食療嗎？有一位郭小姐來信這樣說：「二十五年前，我經營美容院，手接觸了太多的美容品及熱水，結果得了濕疹，看了無數醫生，個個都是給盒白藥膏，一些 藥，連什麼病都說不出。後來去政府勞工皮膚診所才得知是慢性濕疹，但沒法醫好，浸過『濕疹清』，好了幾天又復發，發展到皮很厚，一直裂開又痛，後來吃了你 介紹的怪物飯，我吃了一個月，手就好了四分三……至今好了的位置完全沒有復發，還沒好的地方也沒有加重……」

謝謝郭小姐為大家分享經驗。 怪物飯主要是生蒜與生薑，大蒜可以安定精神、緩解壓力做成的緊張，可使皮膚氣血循環好，而使肌膚紅潤，用大蒜汁加適量水調稀，可以治皮膚病。但直接吃生大 蒜頗辣，而且口氣大。有一條食療方味道很好，療效也大，我自己也試過，連吃兩個星期後，手指上及腳上的黃水泡消失，連帶厚皮也消失。食療方如下：

花 生連衣、紅棗、核桃仁、生薏米、赤小豆各四十克，大蒜三十克，放適量水當湯煮，每天喝兩、三次，連湯渣吃掉。用高壓鍋煮大概二十至三十分鐘，把花生與豆煮 軟為重要。冬天了，薑要少吃，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不找醫生開藥方」，這是孔子的家鄉流傳的養生方法。冬天的時間胃熱，夏天的時間胃寒，所以怪物飯要去掉 薑。

• （嚴浩）

轉載：糖尿病

秋葵治療糖尿病

2010年10月11日

這裏有一個老番用的糖尿病偏方，應該是起源於印度，古老的印度也有很多偏方。
這個偏方超級簡單：秋葵泡水。

秋葵在香港的超市和街市都有賣，
外文叫「 Bhindi」，又叫「 Okra」，又叫「 Lady Finger」。

方法：新鮮秋葵（不要煮）兩隻，去頭去尾，切片，室溫開水一杯
（不要熱水，不要冰水，把沸騰後的水涼至室溫），將秋葵放入開水中泡一個晚上，
第二天早晨，濾渣後空腹飲用，兩個星期後血糖開始下降。

有服用胰島素好幾年的患者，飲用秋葵水幾個月後就停止了服用胰島素，
但仍然堅持飲用秋葵水。這個過程，請在醫生的監督下進行。

中國已經成為世界上糖尿病第一大國，預防勝於治療，老番有以下的研究結果，
原載美國《預防》雜誌：吃肉之前多吃醋拌涼菜；

即使超重二十磅，只要減掉體重的百分之五，患糖尿病的風險就會降低百分之七十；
每天走路三十五分鐘，減低患糖尿病風險百分之八十；

多吃粗纖維（即高纖維）食物；
一周吃快餐食物不超過兩次，否則身體對胰島素的敏感度會降低一倍；

火腿及香腸一周不可進食超過五次，
否則危險增加百分之四十三，罪魁禍首是食物添加劑；

少肉多菜；肉桂有防治糖尿病的功效，肉桂粉可以混在咖啡或蜂蜜裏飲用；
睡眠不足六小時，糖尿病犯病的風險增加一倍，但超過八小時，危險增加三倍；
工作前先進行三次緩慢的深呼吸以減少壓力，長期壓力過大會導致血糖升高。 

• （嚴浩）

• 毛茄 PK糖尿病

2011年03月04日

秋 葵，香港人又叫做毛茄，在超市和街市都能買到，可以先上網查一下它的樣子，這樣就不會買錯了。我曾寫過一劑「秋葵治療糖尿病」的偏方，此方也被收錄進了最 近出版的書中。上星期我收到一位讀者的來信，她從報上看到此方後便開始服用，本來只是想試一試，結果效果卻很好，「多年的糖尿病真的好了！」使用這些不起 眼的偏方，卻收到顯著的療效，我能體會當事人的驚喜。小小的秋葵有這樣大的功效，是大自然對我們的庇佑和賜福，但像糖尿病這樣的頑疾，很難徹底好，要靠我 們自己的配合，堅持健康的飲食與起居習慣，並要有醫生的跟進。有些朋友不喜歡戒口，認為損失了人生樂趣，但戒口並不是完全不吃，比單純戒口更重要的是均衡 飲食，喜歡吃的還是照樣吃，但是知道哪些吃多了不好，就少吃一些，不要暴飲暴食，同時多攝入蔬菜水果。

我把秋葵治療糖尿病的偏方再寫一 次，以方便那些沒能買到書又有急切需要的讀者們：新鮮秋葵兩隻，不要煮，去頭去尾，切成片，溫開水一杯（不要熱水也不要冰水，把沸騰後的水涼至室溫），將 秋葵放入這杯水中，浸泡一晚。第二天早晨，去渣後空腹飲用。堅持兩個星期即可見到療效。我在書中介紹了三種治療糖尿病的食療方，三種都有讀者用過，三種都 有實效。

今天早上萬里出版社的同事在電話中說，新書每天在書店都能賣出幾百本，我問他算不算賣得好？他說應該是，很多出版社很久以來都沒有遇見這樣的情況了！這真是個好消息，但願這本書能幫助更多的人。

• （嚴浩）

轉載：失眠

「專」言中醫：依四大病因　辨證治失眠

2010年07月29日

失眠的中醫病名為「不寐」，一般是指入睡困難，或入寐中易醒，或醒後不能再睡。香港人工作緊張，生活睡眠缺乏規律，失眠是常見的問題。

中醫認為不寐形成有四個原因，一是情志不舒，肝氣鬱結；二是飲食不節，脾胃受損，痰濕內蘊，故有「胃不和則卧不安」之說；三是思慮勞倦太多，傷及心脾；四則是陰虛火旺，心腎不交；上述四個病因最後均會導致陰虛陽盛，陰陽失調，使心神不安或心神失養，形成不寐。

臨睡前溫水浸腳

中醫治療不寐多根據上述四種病因辨證論治，多以調整陰陽，安神定志為治療原則。
•屬肝氣鬱結化火者，見急躁易怒難寐，口乾口苦，用龍膽瀉肝湯
•屬痰熱內蘊者，見心煩不寐，胸悶嘔惡，用黃連溫膽湯
•屬心脾兩虛者，見心悸不寐，神疲目眩，用歸脾湯
•屬心腎不交者，見心煩不寐，腰膝痠軟，用六味地黃合交秦丸

失眠情況較輕的患者，一般可通過食療改善問題，患者可用麥冬、百合、蓮子、龍眼肉、酸棗仁、靈芝、柏子仁等養心安神的藥物，配合其他食物作藥膳，可有助改善睡眠；也可於臨睡前按壓印堂、內關、神門、三陰交、安眠等穴位，按壓至有輕度酸、脹感為佳，一般約為兩至三分鐘，能有助患者入睡；也可在中醫師的幫助下，在耳廓的神門、心、腎、交感等耳穴用王不留行籽按壓，每穴一至兩分鐘，均可幫助睡眠。另外，患者可在臨睡前用溫水浸泡雙足（至踝關節以上） 15分鐘，以達到通利足三陰經，有助改善睡眠。

撰文：香港防癆會中醫診所暨香港大學中醫臨床教研中心李杰霖醫師

轉載：醋蛋

管住嘴，管好腿

2010年07月22日

醋蛋這東西，對去血脂、軟化血管等症都很有幫助，如果上網點擊關於醋蛋的功效，簡直有如神丹妙藥，而副作用呢？除了說有胃病、胃酸多者忌吃以外，幾乎為零。 事實是不是這樣？醋蛋、蘋果醋等近年來大受養生一族的追捧，它們對大多數人都沒有副作用，但對痰濕體質者卻會令病情加重。痰濕者，食道喉頭總有一些吐不 出、吞不下的痰，小便常會渾濁多泡，大便後不易清理，身體感覺沉重，容易發胖，頭腦易感昏沉。中醫說：「萬病皆由痰起」，意思是說痰濕體質的人最容易得 病，而且是心腦血管方面的大病。這種體質的人，如果吃醋蛋、蘋果醋等酸性食物會使體質更濕。正常人如果過量吃醋，會骨質疏鬆，損傷筋骨；膽結石病者會引發 膽絞痛。痛風和關節炎病患者若是痰濕體質，服用醋蛋和蘋果醋會令病情加重，若非痰濕體質者，病情則會減輕。痰濕者不能吃太鹹，忌生冷、肥膩；夏天的時候， 冷氣將室溫和體溫降下後就要關閉，風扇不可直吹；飲食要以清淡為主。遺憾的是，痰濕症已成了普遍的都市病。

對醋蛋敲起警鐘，首先要感謝肥 艾迪的提醒。最近寫信向我問病的讀者越來越多，千萬不可！我只懂一些養生皮毛，優點是懂得到處去請教那些真正懂的朋友，這個任何人都可以做到。有病要找專 業醫生，用自己的常識去判斷對方是否是適合自己的好醫生。要參與自己的健康與治療過程，這是原則，好像我外母說的：「管住自己的嘴（病從口入），管好自己 腿（生命在於運動）。」

肥艾迪和我都推薦在網上紅爆的傅傑英教授，她有極其精彩的養生知識。

• （嚴浩）

轉載：防癌治癌 B17

防癌治癌 B17

2010年07月14日

自從商業機構越來越龐大之後，「人類」兩個字變成只限定於特定的集團，
這個集團的人才叫人，其他的叫兩腳動物。
人的利益要受保障，兩腳動物的利益可以犧牲。西方醫藥界就有這樣一群黑心人。
在五十年代，美國的一位科學家已經發現維他命 B17可以防癌及治癌。

到了七十年代，另一位科學家通過五年的研究得出結論：
維他命 B17令腫瘤完全消失，這是在其他化療藥物實驗中從未見過的。
這份醫學報告對龐大的醫藥界猶如晴天霹靂，讓這班黑心狼更尷尬的是，
這個實驗的贊助者恰恰正是他們自己。他們後來在國會聽證會上公然宣稱，
這個研究的結果已經被另外的研究結果推翻，證明了維他命 B17沒有抗癌作用！

幾乎所有水果的種子及果仁裏都有維他命 B17，但橘子、橙、柑桔、檸檬、柚子類除外。
吃木瓜補充木瓜酵素，吃菠蘿（鳳梨）補充鳳梨酵素，
免疫學上已證明此二者會將腫瘤外層溶解。
我記得一位好朋友得癌症後，問我應該吃什麼東西，他在得病後三年裏接受了十幾次化療，
三十多次電療，等到他問我的時候，已經什麼東西都吃不進去了。

如果患了癌症，一定要在短期內吃大量的維他命 B17，
北杏（苦杏仁）每日吃三十到五十粒；桃、梨、蘋果、櫻桃、棗、油桃，
這些水果的果仁及種子；亞麻仁籽、葵瓜子、南瓜籽、芝麻，以及大麥、
薏仁、小米、糙米、玉米、蕎麥、蠶豆、扁豆、埃及豆、黃帝豆、綠豆、
小麥草、筍尖、腰果、核桃這類食物都含有豐富維他命 B17。
同時要吃素不要吃肉，以免消耗胰藏酵素。

• （嚴浩）

含 B17的食物

2010年07月20日

外 母特意帶來一大袋南瓜籽、一大袋核桃仁、一大袋紅衣花生，讓我每天當點心吃。夏天的晚上，一點胃口也沒有，我就各種堅果抓一把生吃。外母還帶來又是一大袋 玉米 麪，即粟米磨成的粉，用這粉熬粥。這些食物都含有豐富的維他命 B17，所以說，含維他命 B17的食物，很多可以生吃。北杏（苦杏仁）也可以生吃，味道越苦，含 B17越多，找得到有皮的最好，每天最少吃二十粒，不必一餐吃完，當零食嚼爛吃就好。沒有皮的北杏一天要吃五十粒，在二十粒的基礎上逐日增加，絕對不能吃 壞掉的。各種麥與糙米、小米等穀類可以隨便挑一種或者多種煲粥，糙米要先浸水一晚才容易煮軟。粥中還可以隨意加一種或多種堅果。把這些穀物、堅果，隨意挑 一種或多種，煮熟後打爛成羮，隨意調味，但絕對不可吃甜的，糖會幫助腫瘤長大。還有種方法是將它們當乾飯那樣煮，可以先將黃豆、冬菇煮成高湯，炒香洋葱， 再將浸軟的糙米也略炒，將炒好的洋葱和米放入電鍋，用高湯代替水煮飯。

水果更可以隨意吃，木瓜洗淨後切開，不要去皮去籽，加一片薑，二十粒去核紅棗，全部食材放入攪拌機打爛，連渣飲掉，每天一杯即可。木瓜葉連梗切細，加一片薑，煲水兩小時當茶飲。田七、蘆薈可以幫助化療的病者。

以上是病人在接受化療期間可以配合的健康食物，不能算食療。

• （嚴浩）

轉載：痛風良方

痛風良方

2010年08月09日

一直以來，很多朋友問我是否有治療痛風的良方，我曾經打聽到幾劑偏方，可是療效不顯著，故從未在欄中介紹。

報 上有時會刊登一些意外得寶的花邊新聞，例如偶然發現某人餵貓的碗原來是隻乾隆古董，類似的驚喜，有一天也出現在我身邊。那是一個週末傍晚，好客的鄰居阿黃 家又是親朋滿堂，在晚上也高達三十度的酷熱裏，晚輩們在前廊 BBQ，烤出的美食被端進室內，供長輩們享用，兩位快九十歲的老人則坐在一角，兒孫用手指點着流行曲的歌詞，教老人家認字。四方來友，三代同堂，子孝妻 賢，阿黃細長的眼睛眯成了一條線兒。阿黃身邊坐着一位好朋友阿黎，阿黎不是別人，正是我家的前任屋主，是他把房子賣給我，也就是他，偶然講起一劑把他的痛 風治好的湯藥，才發現我這個遍尋不獲的乾隆貓碗，原來就在鄰居家裏！

藥方如下：車前子 5錢、金錢草 6錢、金狗脊 4錢、北芪 4錢、甘草 1.5錢。用兩碗半水慢火煎至八分，每天服一劑，連服十五劑為一個療程。早餐後半小時服。

阿 黎說，他的痛風經過一個療程，再加三劑，已經斷尾。在服藥其間必須小心飲食，否則無效。待我看見良方，才知道原載於故友梁玳寧的一份剪報，我手上的是一份 影印，沒有日期，文中提及，良方是由一位飲食業鉅子傳出，歷經好友韓才子，及國畫大師楊善深，當時楊大師仍在世，他零四年往生，以此推斷，這份剪報在民間 手傳手最少已經六年！謝謝梁玳寧當年把它紀錄下來。

• （嚴浩）

青木瓜治療痛風

2010年08月16日

我 曾經在專欄中介紹的治療痛風方，是代代傳下來的，但在互聯網上卻找不到，可以見到的唯有一個一個好像用紅藥水泡過的蘿蔔頭──在東北有一種基因改造的蘿 蔔，名「抗風紅」，又叫「雌性紅蘿蔔」，商人將它宣傳成抗痛風的唯一聖品，每個蘿蔔人民幣二十大元。有一位叫阿駱的朋友寄來一張剪報，上面刊載的是與我同 一個藥方，他是從九七年保存到今天，十二年了。服這方，必須戒口，但很多有痛風症的朋友連需要戒那些食物都不知道。痛風症患者不能吃的食物如下：所有酒 類、鵝肉、螃蟹、蝦、杏、龍眼、豆腐、胡椒、桂皮、動物的肝、腎、腦、胰等內臟和豬肉、牛肉、火腿、羊肉、鴨肉、雞、鴿子、鵪鶉、鯉魚、比目魚、沙丁魚、 鷓鴣、鱔魚、貝類等，忌吃菠菜、蘑菇、龍鬚菜、扁豆、香椿頭、青蘆筍、豌豆等，忌吃濃茶、濃咖啡、人參、辣椒、茴香、花椒等。

這樣看來， 基本上什麼都不能吃，比出家人還「清心寡欲」。好消息是，告訴我這個方的朋友阿黎說，他服藥痊癒後，肉照烤，酒照澆，又是一隻食肉好獸。不過，我還是覺 得，飲食小心一點好。又有一位名叫 Joe Ng的朋友介紹了一劑食療方：小型青木瓜一個，洗淨，去籽，連皮切片，用水浸過木瓜，慢火煮三十分鐘，用煲得的木瓜湯水，沖少許綠茶，例如龍井、香片之 類，每星期飲三次，兩個月後，每星期飲一到兩次，當茶水。這位朋友說：「十年的痛風，連服兩個月後，已經痊癒。」很感謝 Joe Ng和大家分享這個寶貴的經驗和知識。

蔣先生的痛風藥

2010年10月13日

有一位蔣文正朋友來信，一手漂亮的毛筆行書體，可以裱在鏡框裏。
蔣先生為大家貢獻了一個珍貴的痛風驗方，還分享了他和兒子治療痛風的寶貴經驗。

我曾經介紹過故友梁玳寧小姐所傳下來的一劑痛風驗方，
原來蔣先生很早前已經聽過，並且曾經服用，但無法根治。
蔣先生後來另獲一方，是梁小姐所傳之方的基礎上另加幾味藥，
試之，他十餘年的痛風苦楚徹底消失。

蔣先生的公子才三十出頭，也因為飲食不當，或可能遺傳，也有痛風。
「試過一星期發病兩次，每次三天，去請西醫打針，打到連西醫也勸他不可多打，
言明副作用甚大。但發作時……痛到要在大街上坐下，央求途人攙扶去坐的士求醫。」

痛風驗方正名叫「補腎利尿醫痛風方劑」：
金狗脊五錢、金錢草五錢、車前子五錢、威靈仙三錢、
竹茹三錢、甘草三錢、北芪一兩、牛膝四錢、杜仲五錢、雪苓四錢、
白朮四錢、澤瀉三錢、漢防己三錢；五碗水煎至一碗，早餐後半小時服用。
也可以請藥房配成藥粉沖服。

第一次連續服用十至十五天，按病情深淺而定，
以後每半年連續服用三天，以防復發。服藥期間必須戒口，否則無效。
這十多劑服完才幾百塊港幣！蔣先生服藥至今三、四年，不必再打針吃止痛藥。

他在信中說：「不必介意閒言閒語，本人亦略懂藥理，更曾遍查藥典，
方中藥物確利尿利關節，且有消炎止痛之功。」

謝謝這位熱心的蔣先生，我個人更想感謝您：您令我心頭一暖。

轉載：白蝕症良方

白蝕症良方

 2010年08月31日

輝哥自從患上白蝕症之後，中醫西醫看了不少，
在這個過程中，他獲得了有關白蝕症的第一手資料。
西醫對白蝕症的成因沒有統一的說法，大致是說免疫系統出了毛病，
問題是，免疫系統為甚麼會出毛病？
這個成因就多了：
遺傳、精神壓力，一定會有影響，長期日夜顛倒、通宵看電視、
含重金屬的化妝品、洗頭水，偏食刺激性食物、抽煙、酗酒，
習慣性地吃垃圾食物等等都會破壞免疫系統，引致白蝕。

還有食物中毒，例如吃已經發芽的馬鈴薯，發霉的或者過期的食物，都會出毛病。
香港每一百人中就有一人患有白蝕，男女老幼都有機會，全港患有白蝕的大約有七萬人。
西醫用類固醇、化療等方法對付白蝕。
至於中醫，原來早就有一條老祖先留下來的良方流傳於世，但知道的人卻不多。
輝哥是從一位中醫手中獲得，用過後非常有效，他特別叮嚀我讓有需要的讀者知道。

這是一劑外擦的藥粉，如下：
雄黃、硫磺、蜜陀僧各 25克；白芷、白附子各 20克；
大黃、甘草各 15克；輕粉 3克；冰片 1克。製成藥粉。
用生黃瓜切成片，趁濕沾藥粉，用力摩擦患處，每日兩次。

輝哥建議找相熟的中藥店，或去大陸找信得過的藥店，例如同仁堂，代為製造。
輝哥說，他臉上、手上、身上都有白蝕斑，但作為試驗性，
他只塗抹在臉上和手上，結果三天就見效，白斑變回皮膚的嫩紅色，
臉上的效果最明顯，手上稍慢，身上因為沒有塗，白蝕斑自然沒有退去。
見效後堅持每天用，至完全恢復。
用藥期間一定要有規律地生活並配合健康的飲食，戒煙戒酒忌海鮮，否則無效。
感謝輝哥與大家分享這個寶貴的藥方和體驗。

（讀者湘西老人也寄來一個白蝕方，以後再刊出，在此一併感謝。）

• （嚴浩）