http://kiandra.github.com/Delta-jQuery-UI-Theme/
http://blog.kiandra.com.au/2012/09/delta-a-free-jquery-ui-theme/
http://www.webappers.com/2012/10/12/delta-an-open-source-jquery-ui-theme/?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+Webappers+%28WebAppers%29&utm_content=Google+Feedfetcher

Delta – A Free jQuery UI Theme

Kiandra is pleased to announce the open sourcing of a jQuery UI theme we think you’re going to love. We have been using the “Delta” theme for the better part of a year and made the decision to share it with the community. We’re hoping this results in plenty of feedback as well as the continued development of the theme. It’s free for commercial, personal and educational use as part of the MIT or GPL license.
If anything, we think that this theme can act as a starting point for other smart cookies to create their own visually engaging jQuery UI themes. You can fork this theme over on the GitHub repository.

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Features:

• Open source – Free for commercial and personal use alike under an MIT license.
• Retina ready – The theme makes use of CSS3 gradients and some @2x images to ensure it’s retina display friendly.
• Dark and light friendly – The vibrant colour scheme means “Delta” works on both light and dark backgrounds. Change the toggle in the top right hand corner of the demo to see it in action.
• OS dependent modals – Close ‘x’ and button placement inherits from your operating system, using an extra Modernizr test.

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Support & Testing:

• IE7, IE8 & IE9
  But rounded corners and drop shadows will degrade depending on support
• Chrome
• Firefox
• Safari
• Opera

Did you find an issue? Something not working as expected?

File an issue on the GitHub repository.

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View Demo – Go to Repository

http://www.webresourcesdepot.com/free-html-admin-templates-for-the-backend-of-your-apps/

Free HTML Admin Templates For The Backend Of Your Apps

Almost every application or dynamic website requires a backend to manage it.
These admin screens come bundled with ready-to-use apps (like WordPress, Magento, etc.) but custom apps need custom backends.
It is usually considered as a simple process to create an admin template but, most of the time, this requires a lot of effort as there are lots of things (usually related to usability) to think of.
Designers/developers out there have created various free admin templates and here they are so you don't need to search:

Charisma Admin Template (demo)

Charisma is a responsive admin template that is built with Twitter Bootstrap.
It has 9 skins and includes almost everything we may need like forms, charts, buttons, tables, file manager, image gallery and much more.
Here is also the GitHub link for the template in case you want to fork it.

INADMIN – jQuery Admin Template (demo)

INADMIN is a jQuery-powered admin template with header + top navigation and styles for tables, forms, messages and more.
It also includes a nice sign-in page.

Blue Nile Admin Template (demo)

A Twitter Bootstrap-powered and responsive admin template which features many necessary stuff like the navigation, tables, forms, sign-in/sign-up, error pages and more.
The free license requires a link back to the developer's website.

Admin Panel Template

A single-page template with navigation in the header + sidebar and styles for info/error messages.
It can be a good starting point for creating your own template.

Web App Theme (demo)

It is a nice admin template which covers all the basics like tables, forms, navigation, lists, messages and sign in/up pages.ç
Also, it has lots of skins to choose from.

HTML5 Admin Template by MediaLoot (demo)

A single-page template with styles for charts, tables, messages, forms and typography.
P.S. The free download requires a link back.

Spring-Time Admin Template (demo)

Spring-Time is a very simple-yet-clean template that has a good-looking navigation and sidebar.
It features a datagrid and sample form.

BlueWhale Admin Template (demo)

BlueWhale is built with of 960 Grid Framework and uses jQuery + jQuery UI.
It has sample pages for a dashboard, forms, tables, typography, charts, image galleries and notifications.

Free Admin Template (demo)

This free admin template was created by me years ago for a project.
It is a simple, single-page template with navigation and table for displaying data.
Also, A WRD reader has converted it to HTML5-CSS3 and that version is offered in the download pack too.

HTML5 Admin Template (demo)

The template uses HTML5 tags where possible and consists of various elements that are used in backends.

Gray Admin Template (demo)

A simple admin template (colored in gray) that comes with styles for navigation, grid, table, buttons, modal boxes and forms.
It may require customizations and improvements to handle a full-featured backend.

Steal My Admin Template (demo)

This admin template provides a dashboard with multiple columns.
It also has a data-grid (table) and a sample form page.

蒸茄子

http://kidturtle.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=848561

二小姐很喜歡蒜茸，所以我加多左架。
望落去好似無切開，其實已介左花，即切了但無切斷，看到最左下角的茄子那個＂Ｘ＂嗎？
蒜頭去衣法：http://kidturtle.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=848435
材料：
茄子３個
蒜頭１大個
製法：

1. 蒜頭去衣切茸。
2. 先燒一鑊水，茄子洗淨切去頭尾，一個切開四段，每段再沿邊切開但不要切斷（或切開二邊，每邊切開三或四條），將切好茄子放碟上，再放上蒜茸，立刻放入鑊蒸約８分鐘。（茄子一切好便要立刻蒸，放久了便會變黑）
3. 燒熱鑊，加２湯匙油，燒熱油後淋上蒸好的茄子上，再沿碟邊加上約１至２湯匙生抽。（蒸好茄子後碟內的水不要倒去，直接淋上熟油便可）

http://blog.yam.com/megohime/article/19750487

不費時也不費工的蒸茄子。


　　在茄子上刺些洞。

　　放入蒸籠蒸10分鐘。

醬汁:醋、醬油、辣油以2:2:1拌勻。

　　茄子切片,淋上醬汁灑上蔥花即可。

http://www.wretch.cc/blog/Alex913Penny/31826895

1.一條茄子切段,再對半切,用鹽水泡三分鐘再撈起(泡鹽水可防茄子變黑)



2.茄子鋪在盤子上放進電鍋蒸至跳起(外鍋放一杯水)




3.淋上蔥花和調味料(蠔油、醬油、麻油、糖各一大匙)




4.上桌囉!




http://www.hkheadline.com/dining/recipe_content.asp?srid=6&rid=1020&lang=cht

瑤柱蠔油蒸茄子   類別 : 蔬菜
用蒸的方法煮茄子可減少其吸油量，且能保存更多營養素。建議汁料可不淋上茄子上而放在碟邊，因個人口味而調較。 材料 茄子 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條] 蔥 1 棵 [切段] 製法 1. 茄子排好在碟上，用大火蒸約5分鐘，瀝去多餘汁液。 2. 燒熱2湯匙油，爆香蔥段，下芡汁煮沸，淋在茄子上。 調味 芡汁： 粟粉 1 茶匙，水 8 湯匙，李錦記極品瑤柱蠔油 3 湯匙 *食譜由李錦記提供

http://blog.udn.com/stec/3384347

農家蒸茄子

先製作

(A)咸鮮醬汁配方： 豆豉 生抽 蠔油 糖 一點點白醋 水 調料多寡為個人喜好煮到豆豉味飄香為止,我是放到微波爐大火力煮三分鐘。 

(B) 茄子部份: 茄子對剖改刀成段,同許些蝦皮同蒸十五分鐘,或是直到茄子柔軟適口為止

(C) 把A淋在蒸好的茄子上,擺上切好得青蔥絲,另起鍋放入數湯匙的植物油加熱到姜冒煙之前,淋在青蔥絲上及可乘熱上桌食用。 簡單吧

http://blog.yahoo.com/_MXVTUQIDUALLHMXPTM2P7CUWW4/articles/44676
古法蒸茄子

材料：    茄子                1條
                瘦肉                80克 (家中瘦肉不夠;我只用了約44克)
                香菇                3朵
                紅棗                5粒
                薑                    2片

醃料：    蠔油                1 1/2湯匙
                白糖                1/3茶匙
                雞粉                半茶匙
                鹽                    1/3茶匙
                蒸魚豉油        1茶匙

做法:
1.          瘦肉洗淨切成細絲；
2.          乾香菇用清水浸軟，去蒂擠乾水，切成細絲，加入1/3茶匙白糖及少許麻油略醃一下，使之更香；
3.          紅棗也是用清水浸軟，去核切成細絲；
4.          薑去皮後切成細絲。
5.          將瘦肉絲、香菇絲、紅棗絲和薑絲全放入一大碗內，加入1 1/2湯匙蠔油、1/3茶匙白糖、半茶匙雞粉、1/3湯匙鹽、1茶匙蒸魚豉油和50ml清水拌勻，做成古方醬料。

6.          茄子去頭尾洗淨，切成約5cm長的細條，放入沸水中汆燙1分鐘，撈起瀝乾水。

7.          在蒸盤內，先鋪上一層茄子條，後再鋪上一層古方醬料，然後再鋪一層茄子條，一層古方醬料，一層一層地將茄子條疊加成梯型。
8.          將蒸碟用一層保鮮膜緊密覆蓋。

9.          燒開鍋內的水，放入茄子以大火隔水清蒸20~25分鐘，即可出鍋。
10.      因我嗜吃辣，最後還是加了一隻泰國紅辣椒在表面，不愛吃辣的可以不加。

心得:
1.          茄子很難蒸熟，因此切條後先放入沸水中燙一下，一來可以去除茄子的澀味，二來可縮短蒸制茄子的時間。
2.          茄子疊成梯形後，要用雙手輕輕壓幾下，盡量將它壓得緊實些，以防清蒸時茄子條掉下來。
3.          由於茄子條疊加一起較為厚身，蒸製時間要長一點，以便將茄子蒸得軟爛入味，這樣才會更美味。
4.          正因為蒸製時間長，要記得多放一些水入蒸鍋，以免在蒸製途中水不夠。
5.          先給茄子蓋上一層保鮮膜，再放入鍋內清蒸，可防止盤中有太多水蒸氣，會沖淡醬汁的味道。
6.          如不想吃瘦肉，可買雞睥肉代替瘦肉一樣咁好味。
7.          如不在香菇內放麻油，這個食譜是無油製作，很適合怕吃油的減肥人仕。

生活英文

中英食譜

http://www.towngascooking.com/chi/index.asp
http://tonykaren.mysinablog.com/
http://www.fehd.gov.hk/tc_chi/pleasant_environment/tidy_market/today_market_food.html
http://www.hkheadline.com/dining/recipe_subindex.asp
http://www.fooddb.com.hk/home.php

菜葉類

Spinach 菠菜

cabbage 捲心菜 (椰菜)
choy sum / chinese cabbage 菜心

Chinese white cabbage 白菜

Peking cabbage 紹菜 / 黃芽白

Chinese lettuce 唐生菜

Head lettuce, Iceburg, Butterhead 西生菜

kai-lan / chinese broccoli 芥蘭

Watercress 西洋菜

Cauliflower 椰菜花

Broccoli 西蘭花

Edible amaranth, Chinese Amaranth 莧菜

Wild celery, Chinese celery 芹菜 / 唐芹

celery 西芹

菜類

Onion 洋葱
Fistular Onion / leek / spring onion 青葱
Ginger 薑
Garlic 大蒜
Carrot 蘿蔔

Eggplant 茄子

Tomato 番茄

Sweet potato 番薯
Taro 芋頭

Cucumber 青瓜

Fuzzy melon, Hairy gourd, Chinese marrows 節瓜

Winter melon, Wax gourd 冬瓜

zucchini 翠玉瓜
chavote 合掌瓜 / 佛手瓜
bitter melon / bitter cucumber 苦瓜
Pumpkin, squash 南瓜
sweet pepper 燈籠椒
lotus root 蓮藕
yam bean 沙葛
water chestnuts 馬蹄
Yam 淮山 / 山藥 / 山芋
Edible Burdock, Greater Burdock 牛蒡
Sand Ginger 沙薑

Soy bean sprouts 大豆芽

Mung bean sprouts 銀芽 / 細豆芽豆芽

菇類

Chinese mushroom / shiitake mushroom 冬菇
button mushroom 蘑菇
straw mushroom 草菇
enoki mushroom 金菇
Hon-Shimeji mushrooms 本菇

豆類

snow peas 荷蘭豆
green peas 青豆
soy bean 黃豆
red bean 紅豆
red bean paste 紅豆沙
mung bean 綠豆
Chinese Long Bean, Yard-long Bean, Asparagus Bean  豆角
Rice bean 赤小豆
Green bean, Snap bean, String bean 四季豆

Black-Eyed Pea 眉豆

生果

Grape 提子
Cherry 車厘子
Pear 啤梨
Kiwi Fruit 奇異果
Dragon Fruit, Pitaya 火龍果
Papaya 木瓜
Starfruit 楊桃
Longan 龍眼
Pineapple 菠蘿
Watermelon 西瓜
Cantaloupe, Hami melon 哈密瓜
Honeydew 網紋瓜
Coconut 椰子
Avocado 牛油果 KK [͵ævəˋkɑdo] DJ [͵ævəˋkɑ:dəu]
Durian 榴槤
Guava 番石榴
Grapefruit 西柚
Lime 青檸
Persimmon 柿

fig 無花果

豬肉類

lean pork 瘦肉
pork jowl 豬頸肉
Pork Belly 豬腩肉
Pork Collar-butt 梅頭肉
Tenderloin/Pork Fillet 豬柳
Pork Spareribs 排骨
Pork Loin(bone in) 豬扒(帶骨)
pig trotter 豬腳
lPig's Hock 豬手蹄
Shin of pork 豬月展
Yunnan ham 金華火腿
Pig's bladder 豬小肚
Spam / Luncheon Meat 午餐肉

Roasted Piglet 燒乳豬

Barbecued Pork 叉燒

牛肉類

Beef Chuck & Blade 肥牛肉
Rib Eye 肉眼
Beef Brisket Point End, Deckle-off 牛腩
Tenderloin, Tenderloin Steak 牛柳
Strip Loin, Sirloin, Strip Loin Steak 西冷
Cowhells, Beef Tendon 牛筋

雞肉類

Chicken breast fillet 雞胸肉

Chicken wing 雞翼

Drumstick 雞鎚

Chicken leg 雞髀

Chicken paw 雞腳

Chicken intestine 雞腸

Chicken liver 雞肝, 雞潤

肉類

Pigeon 鴿
partridge 鷓鴣

Roast duck fillet 火鴨肉
Turkey 火雞

魚類

fish scale 魚鱗

海魚

flathead fish 牛鰍

Big eye 木綿 / 齊尾木綿 / 大眼雞

Golden threadfin bream 紅衫魚

Yellowfin seabream 黃腳鱲

Fourfinger threadfin 馬友

Large yellow croaker 黃花魚

Flathead grey mullet 烏頭

Conger-pike eel 門鱔

Green grouper 青斑

Russell's snapper 火點

Trout sweetlips 細鱗 / 花石鱸

Rabbitfish 泥鯭

Narrow-barred Spanish mackerel 泥鮫 / 鮫魚

Chinese silver pomfret 鷹䱽 / 灰䱽

Silver pomfret 燕䱽 / 灰鯧 / 長尾䱽

Indian halibut 左口魚

Turbot 多寶魚

河魚

Atlantic salmon 三文魚

Mud carp 鯪魚

Grass carp 鯇魚

Common carp 鯉魚

Blotched snakehead 生魚

Small snakehead 山斑

Mandarin fish 桂花鱸

Japanese eel 白鱔

Asian swamp eel 黃鱔

Pond loach 泥鰍

Hong Kong catfish 塘虱

Amur catfish 鯰魚 / 魽魚 / 鮎

Four-eyed sleeper 筍殼

蝦類

shrimp 蝦
dried shrimp 蝦米
Jinga Shrimp 基圍蝦
Giant tiger prawn 虎蝦, 草蝦
Mantis Shrimp 瀨尿蝦

蟹類

crab 蟹
Mud Crab (male) 肉蟹
Mud Crab (Female) 膏蟹
Three-spotted Crab 三點蟹
Blue Crab, Flower Crab, Blue Swimmer Crab 花蟹
Coral Crab 紅蟹
Chinese Mitten Crab, Hairy-fisted Crab 大閘蟹

海鮮

conch / whelk 螺頭
Oyster 蠔
Squid 魷魚 KK [skwɪd] DJ [skwid]
octopus 鱆魚
Cuttlefish 墨魚
Giant Conch, Conch 響螺
Scallop 帶子
Fan Scallop 扇貝
Freshwater clam 蜆
Venus clam, Hard clam, Filipino Venus 花蛤
Razor Clam 蟶子
Short necked clam 貴妃蚌
Mussel 青口
Abalone 鮮鮑
Geoduck 象拔蚌

藥材

wood ear fungus / jelly ear / black fungus /  黑木耳
cloud ear 雲耳
snow fungus / white fungi 雪耳
golden needles 金針
jujube 棗 KK [ˋdʒudʒub] DJ [ˋdʒu:dʒu:b]
chinese red date 紅棗
preserved red dates / glazed date / candied date 蜜棗
dried longan 龍眼肉
Tian Qi 田七
dried yam / Huai Shan 淮山
fox nuts 芡實
Bei Qi 北芪
Dang Sheng 党參
Sha Shen 沙參
Yu Zhu 玉竹
lotus seed 蓮子
dried lily bulb 百合
chrysanthemum morifolium ramat 菊花
flos lonicerae 金銀花
ginkgo nut 白果 / 銀杏
Chinese wolfberry / Fructus Lycii / Qi Zi 枸杞子
ginseng 人參 KK [ˋdʒɪnsɛŋ] DJ [ˋdʒinseŋ]
American ginseng  花旗參
Fish maw 花膠
Licorice 甘草
dried tangerine peel 陳皮
dried scallop 瑤柱

果仁類

chinese almond / bitter almond 北杏
apricot kernel / sweet almond 南杏
almond 杏仁
walnut 合桃
chestnut 栗子
peanut 花生
pepitas / dried pumpkin seeds 瓜子
pine nut 松子仁
Sunflower seed 葵花子
hazelnut 榛子
pistachio 開心果
Ginkgo 白果 / 銀杏
sesame seed 芝麻
Lotus Nuts/ Lotus seed  蓮子

粉麵

Mungbean vermicelli 粉絲
Macaroni 通心粉
Spaghetti, Pasta 意大利粉
Rice Noodle 米粉
Mixian, Round rice noodle 米線
Flat rice noodle 河粉
Lai Fen, Rice Spaghetti 瀨粉
Pho 檬粉
Udon 烏冬
Ramen 拉麵
Steamed rice-flour roll 腸粉

五穀類

porridge 粥, 糊, 麥片粥 KK [ˋpɔrɪdʒ] DJ [ˋpɔridʒ]

oat 燕麥
cereal 穀類加工食品; 玉蜀黍薄片; 麥片
glutinous rice 糯米 KK [ˋglutɪnəs] DJ [ˋglu:tinəs]
Brown rice 糙米
Black rice/ Purple rice 紫米
pearl sago / pearl tapioca 西米
pearl barley, Coix Seed , Yi Mi 薏米
Job's Tears 薏仁

Quinoa 藜麥

調味

season 調味
pepper 胡椒
marinade 滷汁; 醃料
ketchup 蕃茄醬
oyster sauce 蠔油
light soy sauce 生抽
dark soy sauce 老抽
fermented red beancurd 南乳
fermented black soy bean 豆豉
chilli bean sauce / broad bean paste 豆辦醬
XO sauce XO醬
barbecue sauce/Chinese barbecue sauce 沙茶醬
chu hou sauce 柱侯醬
fish Sauce 魚露
sushi Vinegar 壽司醋
rice vinegar 白醋
white vinegar 白醋 (西洋料理用的)
shaoxing wine 紹酒
mustard 芥末
Curry 咖喱
Satay 沙嗲

香草

Lemongrass, Citronella 香茅
Basil 羅勒 / 金不換 / 九層塔
Cumin 孜然
Bay leaves 月桂葉
Cinnamon 玉桂 / 肉桂
Nutmeg, Mace 豆蔻 / 肉蔻
Cloves 丁香
Coriander 芫荽
Fennel 茴香
Liquorice 甘草
Parsley 香芹 / 番芫荽
Perilla 紫蘇
Rosemary 迷迭香
Sichuan Peppercorn, Sichuanese Peppercorn 花椒
Star Anise 八角

粉類

potato starch / potato flour 生粉
corn flour / cornstarch 粟粉 / 粟米粉
rice flour 粘米粉
glutinous rice flour / sweet rice flour 糯米粉
non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch 澄麵
plain flour /all-purpose flour 麵粉
self-raising flour 自發麵粉
baking powder 發粉
cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour 低筋麵粉
gluten flour/strong flour/bread flour/baker's flour/high protein flour 高筋麵粉
baking soda / bicarb ofsoda 梳打粉
cream of tartar 塔塔粉／他他粉
custard powder 吉士粉
gelatine sheets / powdered gelatine 魚膠粉
agar agar powder 大菜

糖類

white sugar / refined sugar / refined cane sugar / coarse granulated sugar 白砂糖 / 粗砂糖
castor sugar 細砂糖 / 幼砂糖
rock sugar 冰糖
raw sugar / raw cane sugar / unrefined cane sugar 原蔗糖
icing / frosting 糖霜
carmael 焦糖
maltose／malt sugar 麥芽糖
glucose syrup 葡萄糖漿
molasses 甘蔗糖蜜
lactose 乳糖

奶類

cream / whipping cream 鮮忌廉
evaporated milk 花奶 / 淡奶
condensed milk / sweetened condensed milk 煉奶

其他食物

soybean curd 豆腐
gypsum 石膏
soy bean milk film 腐竹
alkaline water / lye, water / potassium carbonate 鹼水
wonton wrapper/wonton skins 餛鈍皮
dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper 水餃皮


餸菜

sunny side up egg 荷包蛋

煮法

low heat 慢火
stir-fry 炒 KK [ˋstɝ͵fraɪ] DJ [ˋstə:͵frai]
pan-fry 煎
deep fry 炸

stewed 燜的; 燉的; 煮爛的 KK [stjud] DJ [stju:d]
braise 以文火燉煮; 燜
blanch 漂白; 【烹】用沸水燙(杏仁等)以便去皮; 用沸水燙使(蔬菜等)變白; 汆水
come / bring to the boil 煮沸
thicken the soup 勾芡
scald (為去皮、拔毛等)用沸水燙
scald in boiling water and rinse 飛水過冷
rinse off oil with drinking water 用水沖去油分
sprinkle 灑少量
marinate 醃
fragrant 有香味

切法

cut into pieces 切片
cut into strips 切條
slice 切片
shred 切絲
dice 切成小方塊 KK [daɪs] DJ [dais]
mince 剁碎
chop 剁
peel 剝, 去(皮, 殼等)shell [vt] 剝殼; 去皮
scald 去鱗
fillet [n] 魚片; [vt] 將(肉)去骨切片
mash 壓碎

食物安全

pesticide 農藥
parasite 寄生蟲 KK [ˋpærə͵saɪt] DJ [ˋpærəsait]
environmental friendly 環保

食物相關

ripe 成熟的 (eg.熟了的香蕉) KK [raɪp] DJ [raip]
undercooked 煮得不夠的; 尚未煮熟的
overcooked 過熟
cooked thoroughly 煮熟
well done 全熟
medium well 七分熟
medium 五分熟
medium rare三分熟
rare 一分熟
raw 生的, 未煮過的
burnt 煮燶
go bad / spoil 食物變壞
turn sour 食物變酸
go stale 食物不新鮮
rotten 腐爛
tender 嫩的 (例如形容肉夠林)
flavour 味道

單位

catty 斤

廚房用品

chopper 菜刀
chopping board 砧板
turning shovel 鑊鏟
ladle 湯舀
steaming rack 蒸架
range hood 抽油煙機
cooking fume 油煙
oil collector / grease cup 油杯

清潔用品

detergent, washing liquid 洗潔精
sweeping broom 掃帚
floor mop 地拖
mop bucket 地拖桶

家居

wipe 擦淨, 塗上
rinse 沖洗
remove 脫去, 除去
hanger 衣架
clothes peg 衣夾

BB

pacifier, dummy, nipple 奶咀
crib BB床
stroller BB車
baby carrier 揹帶
diaper 尿布
bib 口水肩
milk powder 奶粉
full 飽
embrace / carry 抱
itchy 癢
sensitive 敏感

Health

poopoo / make a bowel movement / remove bowel 大便
weewee / pee / urinate / piss 小便
expel gas / fart / make gas / pass gas / expel gas 放屁
constipation 便秘
bouts of diarrhea 拉肚子
an upset stomach 消化不良
painful 痛
headache 頭痛 KK [ˋhɛd͵ek] DJ [ˋhedeik]
stomachache 胃痛, 肚痛 KK [ˋstʌmək͵ek] DJ [ˋstʌməkeik]
heartburn 胃灼熱
eczema 濕疹 KK [ˋɛksɪmə] DJ [ˋeksimə]
go to a doctor / consult doctor 看醫生


床品

blanket 毛毯
quilt 被 KK [kwɪlt] DJ [kwilt]
quilt cover 被套
pillow 枕頭
mattresses 床墊

Clothes

socks  短襪
pants 褲子
jeans 牛仔褲
jacket 夾克, 上衣
sweater 毛線衣
waistcoat 背心 KK [ˋwest͵kot] DJ [ˋweistkəut]

neckerchief 頸巾
sleeve 袖
shirt 恤衫
glove 手套
amice 披肩
skirt 短裙
shoes 球鞋
lace 鞋帶
suit 西裝
blouse 襯衣
vest 汗衣/背心
trousers 長褲
neckerchief 頸巾
coat 大衣
shorts 短褲
handkerchief 手帕
tie 領帶
boot 長靴
sweater 毛衣
bow tie 蝴蝶領结
sock 襪
high-heel shoes 高跟鞋
t-shirt 圓領汗衫
stocking 長襪
fur 皮草
silk stockings 絲襪
hat 高帽
belt 皮帶
headband 頭巾
cap 鴨嘴帽
jacket 運動外套
dress 長裙

Coats 外套:
1. Trench Coat 孖襟大褸
2. Overcoat 外套
3. Raincoat 雨褸
4. Jacket 短外套
5. Cardigan 開胸毛衣
6. Blazer 西裝外套, 通常即男用的
7. Windbreaker 風褸

Tops (Long sleeves/Short sleeves) 上衣 (長袖/短袖):
8. T-shirt/Tee T-裇
9. Shirt 裇衫
10. Polo shirt 反領上衣/馬球衫
11. Sports shirt 運動衫
12. Vest 背心
13. Pullover 樽領冷衫
14. Blouse 女用襯衣

Bottoms 下身:
15. Trousers 長褲
16. Pants 長褲
17. Jeans 牛仔褲
18. Shorts 短褲
19. Skirt 半截裙
20. Mini-shirk 迷你裙

Dresses 裙:
21. Jumper 無袖連身裙
22. One-piece dress 連身裙
23. Evening dress/gown 晚禮服

Underwears 內衣褲:
24. Bar 胸罩
25. Panties 內褲

Different Styles 不同類型:
26. Tuxedo 踢死兔
27. Sports Wear 運動服
28. Tracksuit 運動套裝
29. Formal Dressing 正式服裝
30. Casual Wear 便服
31. Gown 袍
32. Suit 西裝
33. Wedding Gown 結婚禮服
34. Swimwear (e.g. Bikini) 泳裝(如 比堅尼)
35. Pyjamas 睡

電腦不開機(無畫面)通用測試法

http://www.wretch.cc/blog/nwo2002team/1941188

電腦不開機(無畫面)通用測試法

1.如果按下開關沒電源反應.那通常是power故障.直接換ㄅ
按下開關5-10秒內有聽到一聲短b聲.但沒畫面.可能是螢幕的問題如果完全沒b聲...

2.先拔除不必要的網路/音效..等卡類設備.顯示卡也可以拔掉(記憶體插著).如果會bb叫.那可能是顯示卡問題.如果不會...

3.再拔除磁碟機/硬碟/光碟的排線及電源線.但插回顯示卡.如果可以開機.那就是這3機.其中一樣有問題.一樣一樣插回.即可試出來.如果仍不行開機...

4.再拔掉記憶體.
如果會產生bb叫.那應該是記憶體的問題.(可以用橡皮擦擦拭金手指再測或換記憶體插槽.2支以上記憶體可一支ㄧ支作交叉測試)
如果不會叫...可能是主機板/cpu/或是power電壓不足

各種硬體故障導致的現象

一.電源供應器(power)不穩定通常出現的是:

(a)使用中無任何錯誤訊息.瞬間直接重開機.
(b)電源關閉.或是按了開關後.一點電源反應也沒有.
(c)自動開機即使你沒ㄑ按開關.

二.記憶體(ram)的問體則會出現:
(a)有時開機電源通了.卻無畫面.硬碟登不閃爍.有時關掉再開.就又開起來.
(b)使用中經常有錯誤訊息.或是當機.直接重開機率不大
(c)電腦速度變慢.usb設備抓取超慢.甚至不能使用(最近遇到的) 

http://info.sayya.org/~edt1023/node19.html

建議先熟悉的幾個指令及架構 

1. uname
   這是得知所用系統資訊的指令。包括使用的是什麼系統、kernel 版本……等等。
   

   uname uname -a

   請馬上就試試，會有什麼結果出現。
2. locate
   這是快速尋找檔案的指令，請試試 locate locate 看看。這行指令，前面的 locate 是指令，後面的 locate 就要去尋找的檔案名稱（出來結果會含路徑在內）。如果跑出來一大堆的結果，那可以使用 more 來將輸出的東西分頁暫停，例如：
   

   locate locate | more

   這樣，locate locate 的結果，就會透過管線²¹，導引給 more 這個過濾器來做進一步的處理。這樣一來每輸出滿一頁，就會暫停，按 Space 鍵又會繼續下一頁，可參考 man more 或本節第 11 項的說明。如果 locate locate 時有錯誤訊息出現的話，請用 updatedb 更新一下系統資料庫。比較複雜的條件式搜尋，請研究一下 find 指令。
3. > 及 >> 重導
   重導（redirect）的功能在 Un*x 系統吃很重的份量，通常可以使用管線的時機都可以使用這種重導的方式，將結果導入實際的檔案中。例如上面所舉的 locate 的例子，也可以：
   

   locate locate > locate.lst

   這樣一來，本來是在螢幕顯示的內容，現在被導向進 locate.lst 這個檔案內了，這樣就可以將這個檔案做進一步的處理或備份、保存。那兩個 >> 又是什麼呢？和 > 一樣，但是不會去除原來檔案的內容，而是附加上去。 有一個很特殊的使用方法，那就是把一個檔案的內容清掉：
   
   

   > locate.lst

   這樣會把 locate.lst 這個檔案的原來內容清掉，成為一個空檔案，簡單的思考方式就是，你把沒有的東西導入一個檔案內了，而 > 本就會先將原來的內容清掉。
4. which
   尋找系統上的指令，是否在目前路徑²²所及之處，例如，想知道 ls 這個指令系統上有沒有，如果有的話，是在哪裡，就可以下 which ls。這個 which 用的相當頻繁，參數設得好的話，甚至連 alias 都會顯示。一般的 distro 會在 /etc/profile.d/which.sh 設定好。例如：
   

   alias which='alias | /usr/bin/which --tty-only \
                --read-alias --show-dot --show-tilde'
   

   這樣一來，每次執行 which 就會預設加了這些參數。請別忘了 man which。
5. alias
   這個是 bash 內建的指令，作用是替某些指令取別名，使用上較方便，例如第 4 項的 which 就是一個很好的例子。通常，目前的 distro 都會幫您設定了一些預設的 alias，不過，不一定合您需要就是了。 畢竟 alias 是非常個人化的東西，除非是系統上的需要，是沒有必要整個系統預設的，以免本尊、分身混淆不清。像我自己的 ~/.bashrc²³ 就設了一堆，但其他人不一定會和我的用法一樣吧？
   
   

   # .bashrc
   alias m='mount' 
   alias rm='rm -i'
   alias cp='cp -i'
   alias df='df -h'
   alias du='du -h'
   alias v='ls -l -F --color'
   alias d='ls -F'
   alias um='umount'
   alias telnet='telnet -8'
   alias l='locate'
   alias zg='zgrep'
   alias g='grep'
   alias bz='bzip2'
   alias gz='gzip -9'
   

6. find
   這是進階的找尋檔案的指令，在要找特定的檔案時很好用，對找到的檔案也可以加上一些特殊的處理。可加上不同的參數為條件來搜尋，但搜尋時間可能會久些，除非必要，不然，使用 locate 可能會更方便。
   

   find . -name "*.tmp"
   尋找目前目錄及其子目錄，副檔名為 tmp 的檔案
   find . -name "*.tmp" -exec rm {} \;
   同上，但找到後執行刪除動作
   

   英文句點代表現行目錄，當然也可以改成其他的目錄。其他，也可以找特定大小，或特定時間建立的檔案，就請各位研究一下 man find 了。
7. grep
   這個也是搜尋工具，但他找的是檔案內容是否含有某些字串。
   

   grep Linux *
   找目前目錄（不含子目錄）所有含有 Linux 字串的檔案
   grep -r Linux *
   同上，但會連子目錄也去找
   

   這個指令常和其他的指令組合起來使用，例如，前面所舉的 locate locate，我們就可以再分析一下，以便縮小搜尋範圍：
   

   locate locate | grep bin
   只找含有 bin 字串的 locate，這樣就會縮小至 bin 目錄的範圍（會有例外的情形）。
   locate locate | grep doc
   同理，要找 locate 的相關說明檔時，就可以這樣使用
   locate locate | grep doc | more
   這樣也行！
   

8. man (manual)
   這是看 manual pages 線上說明的指令。請試試 man locate 看看。按 h 來看操作說明，有空的話就 man man。請善用 man -k(或 apropos) 來找系統上的指令。例如要找 ftp 的相關指令 man -k ftp 就會列出一堆出來。
9. info(information)
   比 man 更強大的線上說明的指令，通常 man 主要是把程式的用法（如使用哪些參數代表什麼意義）列出來，而 info 會說得更詳細，有時連它的發展史都會有。不過並不是每個程式或軟體都會提供 info 的說明，此時 info 就直接把 man 的說明拿來用了。請試試 info ls 及 man ls 的說明有什麼不同。按 Ctrl + h 來看操作說明，有空的話就 info info。有個 pinfo 指令，但可能系統上沒有，找看看您的光碟上有沒有，可取代 info 指令，操作較簡便，而且有彩色。
10. ls (list)
    這就是 DOS 裡的 dir 指令，意思就是 list 啦！功能比 dir 強多了！ls 的參數相當多，別忘了 man ls，找些您喜歡的參數試試看。
11. cat (concatenate)
    可以顯示檔案內容或結合數個檔案成為一個檔案。
    

    cat bg5.txt 顯示 bg5.txt 的內容。
    cat 1.txt 2.txt > 3.txt 將 1.txt 及 2.txt 合併成 3.txt。

12. more (and less)
    這在 DOS 裡也有，不過功能不可同日而語。壓縮檔請改用 zmore 及 zless (*.gz, *.Z) 或 bzmore 及 bzless (*.bz2)。more /etc/profile 或 cat /etc/profile | more 兩種方式皆可，後者的用法，在不是檔案的情形會用得到，例如，ls -l | more 就是一例，ls 是指令，他的輸出引導（就是那個 `|'）給 more 來處理。less 和 more 幾乎是同樣的功能，只是 less 是較後發展的，改進了一些 more 不方便的地方，例如向後翻頁，man 的分頁機制，靠的就是 less。
13. gzip, bzip2, tar
    這是 Un*x 系統常用到的壓縮、打包的工具，請務必要先熟悉，在網路上下載的檔案有許多都是 *.tar.gz, *.tar.bz2, *.tgz 的格式，您要解開就要利用到這些工具。
    

    tar zcvf test.tar.gz test/
    將 test 目錄的所有檔案打包成 test.tar.gz
    tar zxvf test.tar.gz
    將 test.tar.gz 解開至 test/ 目錄下，會自動建立目錄
    

14. wget (web get)
    這是抓檔的工具，如果沒有安裝，把您的安裝光碟 mount 上來，裝上去，http, ftp 上的檔案都可以抓，整個網站抓下來也沒問題。一般使用很簡單：
    

    wget ftp://xxx.xxx.xxx/target.tar.gz
    wget -c ftp://xxx.xxx.xxx/target.tar.gz（續傳）
    wget -spider ftp://xxx.xxx.xxx/target.tar.gz
    不下載，只是看檔案存不存在
    wget http://xxx.xxx.xxx/target.tar.gz
    wget -m -np http://xxx.xxx.xxx/target.html
    將以 target.html 為中心的整個相關案抓下來，m=mirror，np=no parent 不抓上層目錄的檔案。

    man wget 裡頭有相當多的實例供參考，也有 gwget 的 GUI 界面供使用。
    
15. ln (link)
    ln -s orig.txt link.txt 將原存在的 orig.txt 建一個連結檔 link.txt。有如 Windows 系統中的捷徑 (shortcut) 一樣。不加 -s 的話，則是硬連結（hard link），除非找出他的 inode (ls -i)，不然，無法分出誰是分身，誰是本尊。請千萬注意，原始檔（orig.txt）在前面，連結檔（link.txt）在後面。
16. chmod (change mode) 這是改變檔案權限的指令。在 Un*x 系統中，檔案權限的觀念很重要，權限不對，可能會打不開檔案而無法編輯，執行檔的話，會無法執行。
    

    chmod +r test  使檔案可讀(read)
    chmod +w test  使檔案可寫(write)
    chmod +x test  使檔案可執行(eXecute)
    使用 + 號就是加入所指定的權限，使用 - 號，就是去除所指定的權限
    

    權限的問題當然沒那麼單純，這個問題往後會另立專章詳細說明，以上只是這篇文章上會用到的。您可以先試試 man chmod 及 info chmod，想瞭解檔案權限的話，可以 info fileutils 詳讀 File permissions 那個章節。如果使用 GUI 的檔案管理程式，那大概這些權限都被包起來了，可以由視窗中很容易就進行更改，當然，大量檔案的權限改變還是要在命令列來執行比較有效率。
17. mkdir (make directory)
    這是建立目錄的指令。使用上很簡單，mkdir test 就會在目前的目錄下建立一個 test 子目錄。
18. rm (remove)
    這是刪除檔案或目錄的指令。在 Un*x 系統裡頭，檔案一旦刪除就很難回復，所以，請小心使用，一般都會像我在前面所設的 alias 一樣，加上 -i 參數，這樣每次的刪除檔案時，系統就會要求確認，多了一層保障。刪除目錄的話，要多加個 -r 參數，如果已再三確定這個目錄通通要刪除，檔案多，又有子目錄的話，由於加了 -i 參數，會一一要求確認，兩會煩不勝煩，這時可以使用 rm -fr 來強迫刪除目錄，而不做確認。
19. mv (move)
    這是移動檔案或目錄的指令，包括更改他們的名稱。例如：
    

    mv test.tex test.txt
    將檔案 test.tex 改名為 test.txt
    mv back bak
    將目錄 back 改名為 bak
    mv test.txt /tmp/test.txt
    將 test.txt 由目前目錄移至 /tmp 目錄下
    

20. telnet
    打 BB 嗎？telnet bbs.xxx.xxx.xxx 就可以了！當然您要先有中文終端機，例如：chdrv, jmcce, crxvt...等等。而且要有中文輸入法，chdrv, jmcce 就有附，crxvt 的話可配合 xcin 來輸入中文。如果碰到亂碼，可使用 telnet -8 參數試看看。
21. mount/umount
    這是一個和 Windows 系統很不一樣的觀念。在 Linux 裡頭，所有設備都是視做檔案的，就在 /dev 目錄下。像 /dev/hdc 是我的 IDE CD-ROM，平常就是和 /dev/cdrom 連結在一起，在開機進入 Linux 系統時，預設只會掛（mount）上 root 檔案系統，其他的就要看 /etc/fstab 裡頭是否有設定，有的話，也會掛上來，沒有的話，就要手動了。 好了，我的 /etc/fstab 有一行是記載：
    

    /dev/cdrom /mnt/cdrom iso9660 noauto,owner,kudzu,ro 0 0

    因為有 noauto 的設定，所以不會自動掛上來。要掛上來時，只要下：
    

    mount /mnt/cdrom

    即可。如果沒有事先在 /etc/fstab 設定，那就得自行指定，例如：

    mount -t iso9600 /dev/cdrom /mnt/cdrom
    或
    mount -t auto /dev/cdrom /mnt/cdrom
    

    要注意的是，/mnt/cdrom 這個目錄要事先就建立好，而且前面的是 device，後面的才是磁碟上的目錄，千萬不要搞錯了。-t 主要是指定檔案系統 (file system type)，不指定或指定 auto 則 mount 會自動去判斷。相對的指令就是 umount 了。
    

    umount /mnt/cdrom

22. ps (process status)
    這是觀察目前系統所有載入的所有行程（process，暫時想像成載入記憶體的程式）。一般使用 ps aux 或 ps auxw 即可，其中顯示出來的第二欄 PID 就是 process ID 號碼，系統就是以這個號碼來辨識這支程式而不是原程式名稱。
23. top
    這有點類似 ps，不過，他是動態隨系統變動的。而且可以直接在裡頭下必要的指令，可進入 top 後按 h 或 ? 來看一下他的說明。
24. free
    這是得知系統記憶體運用的情形。這裡有個問題，是 BBS/news 上常問的 FAQ，那就是我的 free 欄位怎麼那麼少？我明明有 1GB 的 RAM 呀！不必懷疑，Linux 會拿去自行運用，例如當做 buffer/cache 之類的，你要用到時會馬上還你的啦！
25. du/df
    這是觀察硬碟使用的情形，disk usage/disk free。通常我都會加上個 -h 的參數，因為我是人類，那個 h 就是代表 human，這樣會顯示 M/G 等這類單位，比較好觀察。du 的話，比較常用的是加 -s 參數，意思是 sum，只報告總結就好了，不必囉唆的以下子目錄的也列出一大堆出來，試試 du -s /usr（沒那麼快啦！要等他算一下，多工嘛！請先去做其他的事情），然後再試一下 du /usr 看有什麼不同。
26. kill/killall
    由 ps aux 觀察到有某一個程式佔用大量的 CPU，而且執行不正常又不退出來，這時只好請殺手來了。只要找出這個程式的 PID，然後：
    

    kill PID

    即可。如果還是殺不掉，那就用最厲害的殺手絕招「九陽神功」：
    

    kill -9 PID

    那 killall 是幹什麼用的呢？那是比較懶的殺手，不必找 PID，只要知道程式名稱即可，他會把程式名稱轉換成 PID 再傳給系統，例如執行中的 vim，只要下：
    

    killall vim

    即可，但請小心，這樣一來所有執行中的 vim 都會殺掉。killall 也可以加 -9 參數。
27. 請先熟悉任一種編輯器
    在 Un*x 裡頭，有許多檔案的設定，都得自行手動去編輯設定檔，而 Un*x 裡頭的編輯器，實在是多的不像話 :-)。請選個自己認為順手而其他 Un*x 系統也有的編輯器來使用。vi, emacs 這兩個幾乎是 Un*x 系統的基本配備，當然使用上非常有個性就是了！另外還有 joe, pico...等較簡單的。
    • vi(m) 的使用說明：
      http://edt1023.sayya.org/vim/index.html (中文)
      http://edt1023.sayya.org/vim/vim-draft-030303.pdf (中文)
      或
      Vi IMproved - Vim（一本 OBP²⁴ 的書，使用 OPL²⁵授權）：
      http://www.newriders.com/books/opl/ebooks/0735710015.html (英文)
      http://www.truth.sk/vim/vimbook-OPL.pdf (英文)
      當然，進入 Vim 後，按個 F1 會有非常詳細的線上說明。
    • emacs 中文使用說明：
      ftp://beta.wsl.sinica.edu.tw/aspac/doc/94/94016.ps.gz
      這個站還有一些中文文件，是中研院的 ASPAC 計劃，請先抓一下：
      ftp://beta.wsl.sinica.edu.tw/aspac/doc/announce.doc
      看一看再決定要不要抓其它檔案。
      進入 emacs 後，按 Ctrl-h 後，再按 t 會有說明。emacs 的說明也是相當的豐富。
    • joe 中文使用說明：
      http://www.linuxfab.com/indexColumnData.php?CID=61&FIRSTHIT=1
    • pico 這個不必中文說明了吧！:-) 這是郵件新聞軟體 pine 所附的編輯器，您系統上不一定會有。
28. bash
    這是 GNU/Linux 預設的 shell，簡單的說，您一進入 GNU/Linux，這個 shell 就負責您和作業系統的溝通的工作，就像 DOS 裡頭的 command.com 一樣。光這一個 shell 要詳細的話，就可以出一本書，您一有空的話，不妨 man bash 或 info bash，熟悉一下，一些有關 shell 的環境變數設定，裡頭都會有詳細的交待。 bash 的相關問題可以先參考 FAQ：
    ftp://ftp.cwru.edu/pub/bash/FAQ
    深入一點的文件：
    http://www.tldp.org/LDP/abs/html/
    學 bash，這個 abs (Advanced Bash-Scripting) guide 文件很值得研究，有相當多的實例供參考，在作者的網頁有 tarball²⁶ 可以下載。
    
29. 如果使用的是 GUI 介面，那可以叫出 gnome-help-browser 或 khelpcenter (舊版為 kdehelp)，可直接叫出然後由選單來選，或加參數，來看一些系統上就有的說明文件，例如叫出 bash 的 man/info：
    

    gnome-help-browser man:bash
    gnome-help-browser info:bash
    khelpcenter man:bash
    khelpcenter info:bash

    由於 GNOME/KDE 環境並沒有 man/info pages 的說明文件，因此要使用這兩個工具來叫用他們的說明文件，而這兩個工具也是可以解讀 man/info pages 格式，使用上相當方便。
30. man, info, more, less 的搜尋功能
    按個 / 然後輸入要找的字串，再按 Enter 即可，按 n (next) 會繼續找，大寫的 N 則是往回(上)找，按 q (quit) 離開。
31. 偷個懶：指令補全（Tab 鍵）及歷史指令的再使用
    有人或許會認為使用鍵盤在命令列輸入指令很麻煩，尤其是碰到指令名稱很長的，請多多利用補全鍵，就是 Tab 鍵，只要輸入前面幾個字母，按一下 Tab 鍵就會去補全系統中所能找得到的所有可能指令（包括 bash 的內建命令及環境變數²⁷、hostname²⁸、函數、username²⁹）、目錄、檔案名，相當方便。 另外上下方向鍵則可以叫出所曾下過的指令，history 這個指令，更可以列出所曾下過的指令歷史清單供選擇，只要在清單號碼前加個 ! 即可執行該整串指令內容。
    
32. od
    這個不必先熟悉，只是提出來「搞怪」一下，好玩用的。你可以 man od，大概看一下內容，然後，思考一下這個指令能幹什麼用？然後再對照一下我底下的應用實例，你會發覺，東西真的是死的，人才是活的。:-)
    

    echo '你好' | od -t x1
    這會產生以下的結果：
    0000000 a7 41 a6 6e 0a
    0000005

    好吧！葫蘆裡到底是在賣什麼碗糕？沒什麼大學問，只是在查「你好」這兩個字的 Big-5 中文內碼，由以上的結果可以知道，「你」的 Big-5 內碼是 0xa741，而「好」的則是 0xa66e。把 x1 改成 a 的話，輸出的結果是所對應的 ascii 字元（請注意，有些是不可見字元，螢幕上不一定看得到）。不相信的話，把 xcin 叫出來，按 Ctrl-Alt-0 轉到內碼輸入法，然後輸入 a741 看看是出來什麼字。 

i18n, X Window

http://info.sayya.org/~edt1023/node8.html

1. GUI: X Window. Environment: KDE, GNOME
2. GNU/Linux 的重點，還是在網路

http://info.sayya.org/~edt1023/node16.html

i18n

效力優先性是：LC_ALL > LC_* > LANG


LC_ALL 這個環境變數的設定會蓋過其他的設定, 所以可以先設定LANG作基本, 有特別才設 LC_*

Table: 主要的地區性環境變數

主要的環境變數項目	作用
LANG	語言環境
LC_CTYPE	字元辨識
LC_NUMERIC	數字系統的顯示
LC_TIME	時間系統的顯示
LC_COLLATE	字串比較、排序
LC_MONETARY	幣值格式的顯示
LC_MESSAGES	訊息顯示，如功能表、錯誤訊息
LC_ALL	語言環境整體設定

在英文環境下工作，但又要讓系統能真正處理中文（包括顯示、輸入及辨識中文），那只要將 LC_CTYPE 設在 zh_TW.Big5

設定可以寫在 $HOME/.bash_profile 這個檔案中

查看目前的地區性環境的設定, 用 locale，並參考系統上 /etc/profile (讓全部的 user 都使用這個設定) 及 /etc/sysconfig、/etc/profile.d 目錄下有關 lang 及 i18n 的設定。
 

http://info.sayya.org/~edt1023/node17.html

X Window System 環境的設定 

X 的啟動時設定，是在 /etc/X11/XF86Config 或 /etc/X11/XF86Config-4

站在應用軟體的立場，一些軟體的特性是受 X 資源（resources）在管制的，一般這些資源檔，預設是在：

/usr/X11R6/lib/X11/app-defaults

這個目錄下，有些 distro 則會連結到 /etc/X11/app-defualts。